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どうも。どうも。

by tazna
 
カテゴリ:さくふわchouへの道。( 5 )
 
あとちょっと。

オーブンレンジの力試しに(と言いつつ、ただ使ってみたいだけ)、シュークリームを作りました。「さくふわchouへの道。」カテゴリにいままでの足跡が残っていますが、今回やっと「ふくらみ」が感じられる状態に焼けました!でも、まだ満足できる状態には至っていません。

何がいけないんだろう。。。


みなさんのシュークリームはふわふわっとした感じなのに、私のシュー皮はなんというか、ロールパンみたいな雰囲気が残っています。

もっと亀裂が入ればロールパン風のテリが気にならなくなって、シュークリームの皮っぽくなるんでしょうか。


納得のいくシュー皮には、まだ遠いです。
修行の道は続きます・・・。
 
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by tazna | 2005-01-04 23:56 | さくふわchouへの道。
 
ロールケーキ できましたっ
 
バナナロール

以前、cibifigaroさんの記事の中で、自分(お菓子作り初心者)にも出来そうなchakoさんのロールケーキのレシピが紹介されていました。さっそく作ってみたところ、失敗。次に実家のオーブンレンジで作ってみたところ、イイ感じに。

先日書いたように、このような理由+αで新しいオーブンレンジを手に入れて、作ってみましたよ、ロールケーキ。

できばえは・・・、はっきり言って、自分でこんなケーキが作れるとは思いもよりませんでしたっ!すでに半分たいらげて、大満足です!

たぶん、また作っちゃうと思います。
ほんとにふわふわ、もうやみつき♪



レシピ公開してくださたchakoさん、レシピを知るきっかけを作ってくださったcibifigaroさん、ありがとうございました。感謝!
 
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by tazna | 2004-12-27 01:01 | さくふわchouへの道。
 
ハンドパワー!!!


いつも"作品"と呼んでもおかしくない
ステキなsweetsを作っていらっしゃる
manscakeさんおすすめの焼き菓子レシピ本を、
図書館から借りてきました。


知らない間に最近の図書館はすすんでいました。
最寄りの図書館に無い本を市内の別の図書館から取り寄せたり、
本のオンライン予約、そして予約した本の
入手完了のお知らせがメールで来たり・・・。

ここ二十年、公共の施設を全く利用していなかったので、
これを機会に色々と調べて見直してみよう、という気になりました。

で、焼き菓子教室。
導入部の「お約束」項目を読んでいると
「泡立てにはハンドミキサーを使いましょう」
と書いてあります。

ここを読んでハンドミキサー=手動泡立て
だと勘違いしてしまいました。今どき手で泡立てるって、すごいなー。
これなら電動ミキサー持ってない自分にも作れるレシピばっかりだ!
・・・と喜んだのもつかの間。

とりあえずは、全手動ハンドパワーで出来るレシピからチャレンジ予定です。。。
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by tazna | 2004-07-29 22:58 | さくふわchouへの道。
 
意味もわからず41ばん、げっつ。
a0011320_94211.jpg40!不惑ですか?

ぼーっとブログめぐりして出逢いました。
これも何かの縁だと思い、参加します。何に?
earll73さんが企画なさった「トラバしりとり」です。

えっと前のcaffeine_junkyさんのコトバが

...いいじゃないか 明日は休みさ☆

うーん、これってば、
☆でつなげるの? それとも、「さ」でつなげるべき?
さぁ、DOTCH!!!

・・・ひとつ前の投稿からのつながりもあることなので、ここは☆にしよう!
と思ったけど、企画者のearll73さんのところを見てみると、
!マークなどは無視されている模様。てことは、「さ」ですね〜。

さ。さ。さーーーーーーーーー

「さくさくシュークリーム」

今日のシュークリームも失敗しました。
でもめげずにまた挑戦します!さくさくでふわふわに出来るまで!

ということで、どなたかこれをお読みになった方、
「む」でつなげてくださ〜い!

#うちもアクセス数少ないので不安...。


☆★☆★☆★☆★☆★☆【トラバしりとりテンプレ】☆★☆★☆★☆★☆★

【ルール】
 前の人のお題でしりとりをしてトラックバックをしてください。
 そして、しりとりをしたお題で自分の記事を書きます。
 「サッカー」のように「ー」で終わるものは「か」でも「あ」でもどちら
でもOKとします。
 「キング」のように濁点で終わるものは濁点で始まる言葉とします。
 企画終了条件は
  「最後に「ん」がつくお題が出る」
 もしくは
  「最後に書かれた記事から3日間トラックバックがない」
 とします。
 参加条件は特にないのでじゃんじゃんトラバをしてしりとりをしてください。

 ※誰でも参加出来るようにこのテンプレを記事の最後にコピペして下さい。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

 
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by tazna | 2004-05-27 22:09 | さくふわchouへの道。
 
しっぱい。
a0011320_213014.jpg「お菓子をつくってみよう」

と昨晩唐突に思い立ち、今日の午後できあがったのは薄っぺらい甘食みたいな物体。くやしくて、もう一度シュー皮を作り直したが、今度はふくらまずに焦げて中は半生という最悪の状態。

前にチーズケーキを作ったときは、なんとか形になったが今回はだめだった。このオーブンは何を焼くにも、レシピの倍前後の時間加熱しないと出来上がりに到達しないところが、以前から不満だった。もともとPizzaを焼く目的で購入したのだが、Pizzaもやたら時間がかかる (30分)。

結局トースターとしてしか利用していないため、
とっても高いトースターになってしまった(涙)。
 
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by tazna | 2004-05-26 21:31 | さくふわchouへの道。


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